Carne Seca com Banana e Coco

Modo de Preparo

1. 1

   Dessalgue a carne seca, colocando-a de molho por 12 horas, trocando a água algumas vezes.

2. 2

   Cozinhe a carne seca em água até que fique bem macia, cerca de 1 hora.

3. 3

   Desfie a carne seca e reserve.

4. 4

   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados até dourarem.

5. 5

   Adicione a carne seca desfiada e misture bem.

6. 6

   Corte as bananas em rodelas e adicione à panela, cozinhando por cerca de 5 minutos.

7. 7

   Mexa delicadamente e acrescente o coco ralado, misturando até que tudo esteja bem incorporado.

8. 8

   Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

9. 9

   Sirva quente, acompanhado de arroz ou como um lanche.