Pastel de Nata

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 220°C.

2. 2

   Estenda a massa folhada e corte em círculos para forrar as formas de pastel.

3. 3

   Em uma panela, misture o leite, o creme de leite e a canela e leve ao fogo médio até aquecer.

4. 4

   Em uma tigela, misture as gemas de ovo, o açúcar e a farinha até ficar homogêneo.

5. 5

   Quando a mistura de leite estiver quente, adicione lentamente na mistura de gemas, mexendo constantemente.

6. 6

   Retorne a mistura para a panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo até engrossar.

7. 7

   Retire do fogo e adicione a baunilha, misturando bem.

8. 8

   Preencha as formas forradas com a mistura de creme.

9. 9

   Leve ao forno e asse por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que os pastéis estejam dourados.

10. 10

    Deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva quente ou à temperatura ambiente.