Rocambole de Doce de Leite

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira retangular com manteiga e farinha.

2. 2

   Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.

3. 3

   Adicione o leite e a manteiga derretida à mistura de ovos e açúcar, misturando bem.

4. 4

   Peneire a farinha de trigo e o fermento, incorporando delicadamente à mistura.

5. 5

   Despeje a massa na assadeira e espalhe uniformemente.

6. 6

   Asse no forno por aproximadamente 25 minutos ou até que a massa esteja levemente dourada.

7. 7

   Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos.

8. 8

   Vire a massa sobre um pano de prato limpo e retire a assadeira.

9. 9

   Espalhe o doce de leite sobre a massa ainda morna.

10. 10

    Enrole o rocambole com a ajuda do pano, formando um cilindro.

11. 11

    Deixe descansar por 30 minutos antes de fatiar.

12. 12

    Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.