Ingredientes
- 4 gemas de ovo
- 100g açúcar
- 100ml vinho Marsala
- 500ml água quente
- para servir chantilly (opcional)
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela resistente ao calor, bata as gemas de ovo e o açúcar até ficar uma mistura clara e fofa.
- 2
Adicione o vinho Marsala à mistura e continue batendo.
- 3
Coloque a tigela sobre uma panela com água quente (banho-maria), garantindo que a água não toque na tigela.
- 4
Bata continuamente a mistura em banho-maria por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que fique espessa e cremosa.
- 5
Retire do calor e sirva imediatamente, ou deixe esfriar e refrigere até servir.
- 6
Se desejar, adicione um pouco de chantilly por cima antes de servir.
