Ingredientes
- 4 xícaras Arroz cozido
- 250 g Peito de frango cortado em cubos
- 150 g Linguiça calabresa cortada em pedaços
- 1 unidade Cebola picada
- 1/4 xícara Cebolinha picada
- 2 unidades Ovos batidos
- 4 colheres de sopa Molho de soja
- 3 colheres de sopa Óleo vegetal
- 1/2 unidade Pimentão vermelho cortado em cubos
- 2 dentes Alho picado
- a gosto Sal e pimenta
Modo de Preparo
- 1
Aqueça o óleo em uma frigideira grande ou wok em fogo médio-alto.
- 2
Adicione o alho e a cebola, refogando até que fiquem macios.
- 3
Coloque o frango e a linguiça, cozinhando até que estejam dourados.
- 4
Adicionar o pimentão e cozinhe por mais 2-3 minutos.
- 5
Empurre a mistura para um lado da frigideira e despeje os ovos batidos, mexendo rapidamente para fazer ovos mexidos.
- 6
Misture os ovos com a carne e os vegetais.
- 7
Acrescente o arroz cozido, o molho de soja, cebolinha, sal e pimenta, misturando tudo muito bem.
- 8
Cozinhe por mais 3-4 minutos, até que tudo esteja aquecido e bem misturado.
- 9
Sirva quente, decorado com mais cebolinha se desejar.
