Carne Seca com Banana e Pequi

Modo de Preparo

1. 1

   Dessalgue a carne seca, trocando a água várias vezes por algumas horas ou de um dia para o outro.

2. 2

   Cozinhe a carne seca em água até que fique macia, cerca de 20 minutos na pressão.

3. 3

   Enquanto a carne cozinha, pique a cebola e o alho.

4. 4

   Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.

5. 5

   Desfie a carne seca e adicione à panela com a cebola e o alho, misturando bem.

6. 6

   Corte as bananas em rodelas e adicione à carne na panela, mexendo delicadamente.

7. 7

   Adicione o pequi cortado em pedaços e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

8. 8

   Cozinhe por mais 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que tudo esteja bem incorporado.

9. 9

   Sirva quente, acompanhando com arroz e uma salada fresca.