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Cartola - Sobremesa Pernambucana

A Cartola é uma deliciosa sobremesa típica de Pernambuco, feita com banana, queijo coalho e açúcar, perfeita para adoçar qualquer momento.

Publicada em: 10/22/2025

Cartola - Sobremesa Pernambucana

Ingredientes

  • 4 unidades Bananas
  • 200 gramas Queijo coalho
  • 100 gramas Açúcar
  • a gosto Canela em pó
  • 1 colher de sopa Manteiga

Modo de Preparo

  1. 1

    Descasque as bananas e corte-as ao meio no sentido do comprimento.

  2. 2

    Aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione a manteiga.

  3. 3

    Coloque as metades de banana na frigideira e cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até que fiquem douradas.

  4. 4

    Enquanto isso, corte o queijo coalho em fatias finas.

  5. 5

    Após dourar as bananas, adicione as fatias de queijo coalho na frigideira e deixe aquecer até que o queijo comece a derreter.

  6. 6

    Retire as bananas e o queijo da frigideira e disponha em um prato.

  7. 7

    Polvilhe açúcar e canela em pó a gosto sobre a sobremesa.

  8. 8

    Sirva quente e aproveite essa deliciosa sobremesa!

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