Ingredientes
- 2 xícaras (milho debulhado) milho verde
- 4 xícaras leite
- 1 xícara açúcar
- 1/2 xícara amido de milho
- a gosto canela em pó
- uma pitada sal
Modo de Preparo
- 1
Bata o milho verde no liquidificador com 2 xícaras de leite até obter uma mistura homogênea.
- 2
Coe essa mistura em uma panela usando uma peneira fina ou um pano limpo, descartando os sólidos.
- 3
Adicione o restante do leite, açúcar, amido de milho e uma pitada de sal à panela com o líquido coado.
- 4
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura engrosse.
- 5
Quando atingir a consistência desejada, retire do fogo e coloque em uma travessa.
- 6
Deixe esfriar um pouco e polvilhe com canela em pó antes de servir.
