Hossomaki de Salmão

Modo de Preparo

1. 1

   Lave o arroz em água fria até que a água saia limpa.

2. 2

   Coloque o arroz e a água em uma panela e leve ao fogo alto até ferver.

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   Reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe por 15 minutos ou até que toda a água seja absorvida.

4. 4

   Misture o vinagre de arroz, o açúcar e o sal em uma tigela pequena até que o açúcar se dissolva.

5. 5

   Despeje a mistura de vinagre sobre o arroz cozido e misture com cuidado para não quebrar os grãos.

6. 6

   Deixe o arroz esfriar à temperatura ambiente.

7. 7

   Corte o salmão em tiras finas.

8. 8

   Sobre uma esteira de sushi, coloque uma folha de alga nori com o lado brilhante para baixo.

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   Espalhe uma camada fina de arroz sobre a alga, deixando uma borda na parte superior.

10. 10

    Coloque algumas tiras de salmão no centro do arroz.

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    Com a ajuda da esteira, enrole o hossomaki com firmeza, pressionando suavemente.

12. 12

    Corte o rolo em fatias usando uma faca umedecida.

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    Sirva com wasabi e molho de soja ao lado.