Picanha no Sal Grosso

Modo de Preparo

1. 1

   Retire a picanha da geladeira e deixe em temperatura ambiente por cerca de 15 minutos antes de cozinhar.

2. 2

   Com uma faca, faça cortes rasos na gordura da picanha em formato de losango.

3. 3

   Espalhe uma camada generosa de sal grosso por toda a superfície da carne, garantindo que todas as partes estejam bem cobertas.

4. 4

   Preaqueça a churrasqueira em temperatura alta.

5. 5

   Coloque a picanha na grelha com a gordura voltada para cima e cozinhe por cerca de 15 minutos.

6. 6

   Vire a picanha e cozinhe pelo outro lado por mais 15 minutos, ou até o ponto desejado.

7. 7

   Retire a picanha da grelha e deixe descansar por cerca de 5 minutos antes de fatiar.

8. 8

   Fatie a picanha em tiras e sirva com o sal grosso a gosto.